鰹のヘソ刺
秋口の写真ですけれどアップしておきます。
フライ、味噌煮ときて、刺身。
カツオのへそ。
心臓です。
グロい・・・気もしますが、「ハツ」です「ハツ」。
食感も、鶏などのハツ刺しとよく似ています。
大葉と生姜を添えてみましたが、にんにく醤油や葱もよく合います。
魚屋さんで350円ほどでした。
by ruby0806
| 2006-12-16 08:27
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