大根と油揚げのスープ
屋台で飲んでいたら出してくれたスープ。
鶏ベースのスープに、大ぶりな大根と油揚を煮て、刻んだネギと、ちぎった韓国海苔をちらしたもの。
お好みで唐辛子を少々。
韓国海苔は、「胡麻油ひとたらし」と「塩少々」を同時にみたしてくれる調味料のようです。
納得。
by ruby0806
| 2006-05-01 18:02
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