なめこ茸
静岡市の藁科川の上流までドライブした折、路地販売のお店でみつけた「なめこ」。
けっこう大ぶりで、キノコキノコ(?)しています。
「うちのは、オガクズじゃなくてちゃんと原木に植えつけてるから味がしっかりしてるわよ。」
と、店のおばちゃん。
家に帰り、長いもを叩いたものと梅肉で和えていただきました。
山の霊気を凝縮したような。
清々しい味でした。
けっこう大ぶりで、キノコキノコ(?)しています。
「うちのは、オガクズじゃなくてちゃんと原木に植えつけてるから味がしっかりしてるわよ。」
と、店のおばちゃん。
家に帰り、長いもを叩いたものと梅肉で和えていただきました。
山の霊気を凝縮したような。
清々しい味でした。
by ruby0806
| 2005-12-03 09:59