朝食
処暑。
雨の朝。
「きのう何食べた?」の9巻
を買ってきた奥様。
いそいそと、朝食に「ロスティ」をつくりだしました。
やっぱり家庭料理は「おもしろそう」だと思ってつくるのが、上達の一番の早道だと思います。
朝なのでバターは使わずにオリーブオイル。
じゃが芋の千切りは、水にさらすとまとまりにくいのだけれど、
ネチネチではなくあっさりと食べられるので、少しさらした方が好きです。
案の定、ひっくり返すところで妻から「無理無理コール」がかかり、僕がひっくり返しました。
ロースハムとモッツアレッラをはさみ、塩はナシ。
庭のフレッシュ・バジルと黒胡椒を振って。
熟しすぎたトマトを細かく角切りにして塩を強めにしたものを、調味料代わりに。
アイス・カフェオレと。
うまし。
ラジオからはロックが流れる朝。
コステロがストーンズのカバーしてたって知ってました?
「out of time」を選ぶセンスが秀逸。
by ruby0806
| 2014-08-23 09:17