札幌紀行 ~ 北大(レストラン エルム)
昼食は学内のレストラン「エルム」さんへ。
国立大学内とは思えないほど洗練された店内に、シェフは札幌グランドホテルの本格派。
看板メニューの「クラーク・カレー」1,100円の他にも、素晴らしいランチが1,200円ほどと、都内でもちょっと簡単には見つからないようなレベルのレストランでした。
札幌のお野菜は味が「濃い」。
「ローストビーフ」を添えるセンスも秀逸ながら、左端「大豆のかきあげ」というアイデアも素晴らしい。
勉強になりました。
国立大学内とは思えないほど洗練された店内に、シェフは札幌グランドホテルの本格派。
看板メニューの「クラーク・カレー」1,100円の他にも、素晴らしいランチが1,200円ほどと、都内でもちょっと簡単には見つからないようなレベルのレストランでした。
札幌のお野菜は味が「濃い」。
「ローストビーフ」を添えるセンスも秀逸ながら、左端「大豆のかきあげ」というアイデアも素晴らしい。
勉強になりました。
by ruby0806
| 2013-08-09 00:09