鶏としめじ・茄子のパスタ
冷蔵庫にあるもので作ったわりに、すこぶる女房ウケのよかったパスタ。
勝因はですね。
シェリー酒をけっこうたっぷり使い、乳化したソースを麺にきっちり吸わせたこと。
隠し味はアンチョビ・ペースト。
勝因はですね。
シェリー酒をけっこうたっぷり使い、乳化したソースを麺にきっちり吸わせたこと。
隠し味はアンチョビ・ペースト。
by ruby0806
| 2013-05-03 12:20