やきとり缶とホッピー ちくわ(グチ) 鯵の干物 自家製塩辛
すっかり「立ち飲み風」の晩酌にハマっています。
到来物のアジの干物、バツグンにウマし。
どこで買ったのか聞いておかねば。
ここのところ、城ケ崎のスルメイカが旬なので、3日前に「塩辛」を仕込んでおいたもの。
塩を控えめに「ワタ和え」風。
日持ちはしないけど、断然うまい。
イカ自身の持つ「消化酵素」で身をやわらかくするという先人の知恵には、全く脱帽します。
by ruby0806
| 2013-02-04 20:22