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海苔巻(鉄火・中落・干瓢) 枝豆豆腐(温) 大根菜味噌炒め がんも煮 とろろ大根おろし 正雪

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母親はなにかにつけて海苔巻をつくりたがる。
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「枝豆豆腐」と「がんも」は島田「いわもと」さんのもの。
少々お値段ははりますが、単純なものほど、お値段の差がでますな。
「みっしり」としたがんもは、おでんの残り汁で昨夜のうちに煮ておいたもの。
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我々夫婦のアイドルであり、永遠の憧れ「水木大先生」がお好きだという「大根と長芋のすりおろし」。
単純なお料理ながら、こ、これは・・・・うまい。
日本酒のアテにもいいし、ちょっと胃が重たいときにも最高だと思います。
武良布枝著 『ゲゲゲの食卓』より。
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お子様は「めんつゆ」で。
通人はやはり「酢醤油」で。
「海苔」は必須です。
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by ruby0806 | 2012-10-31 21:21

チキンライスのビーフシチュー添え  コールスロー

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by ruby0806 | 2012-10-31 12:52

焼肉朝食 (豚こま焼肉・千切りキャベツ・ひじき煮・おとし卵と小松菜の赤だし・漬物)

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by ruby0806 | 2012-10-31 06:51

鰈の煮付 冬瓜煮 ほうれん草胡麻和え ひじき 枝豆豆腐(温) 豚こま焼 ビール

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鍋でつゆごと熱くした青豆豆腐に、海塩をふっただけの料理は、妻の好物。
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ひじきなんて、久しぶりに煮たな・・・。
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煮魚は、やっぱりごはんと。
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by ruby0806 | 2012-10-30 20:34

ビーフシチュー・ライス コールスロー

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by ruby0806 | 2012-10-30 12:32

モツ煮朝食  (モツ煮込・ひじき・キャベツの味噌汁・漬物)

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by ruby0806 | 2012-10-30 07:31

深夜の夜食 (コーンパン・コーンスープ)

本を読んでいたら3時になってしまった・・・
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by ruby0806 | 2012-10-30 03:06

ビーフシチュー バターロール ブロッコリツナ・コールスロー 果物 チーズ 赤ワイン

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ナバーロ・ロペス グラン・レゼルバ 2001
セパージュはテンプラニーリョ。
ビールを買いにディスカウント酒店に入ったところ、いつものお兄ちゃんがダッシュしてきて
「これ、ゼッタイお買い得ッスよ!パーカーポイント90点で880円!」
そんなバカな・・・と思いつつも、880円じゃ買っちゃうよね~。
チリのシャルドネなんて、最近は1本450円だもんなぁ・・・
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テンプラニーニョのチョコっぽい濃さを予想していた割には、意外に酸がたっている。
ボディもミディアムで、確かにこれで880円なら上等上等・・・なんだけど、やっぱり飲み慣れた人に出すのには勇気がいるかな・・・
これ、880円で買ったンですけどね、えぇ、とエクスキューズはしてしまうかも。(笑)
ビーフシチューという取り合わせにも問題があるように思います。
「豚」とか「味噌」とか・・・「Fegato alla veneziana」とか「Laciaditt」とか・・・
近日中に他のお料理でためしてみます。
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チーズは妻の好物「ル・トゥルー・デュ・クリュ」。
賞味期限切れてますね!くらいのトロトロしたの(臭いもスゴイです・・・)を好むので、今回はまだ若く、「半分は冷蔵庫!」行きとなりました。
チーズをかじり、洋梨をかじり、ワインを口に含むと、そこはもう桃源郷。
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by ruby0806 | 2012-10-29 21:57

ゆかり玉子弁当

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ゆかりごはんの間に海苔をはさみ、甘い炒り玉子をのせた弁当。
おかずはすべて冷凍食品で速攻3分弁当。
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by ruby0806 | 2012-10-29 12:20

燕 和風塩 の朝食

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by ruby0806 | 2012-10-29 07:15


日々の食事の記録です。


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