チャーシュー麺 (滝下:藤枝市) 【閉店】
僕の住む地域のラーメン好き達に、圧倒的な人気を誇る「滝下」さん。
最近はあまり営業していないので、行く機会も激減してしまいました。
週2日営業で、お昼前には予約分で売り切れになっちゃう人気店。
おすすめはなんといっても「チャーシュー麺」。
スープは濃い目に、麺は少しかために茹でてもらうのが、ポイント。
一面に広げられたチャーシューからしみだすエキスと、蕎麦屋のラーメン系スープがおりなすハーモニーこそが、滝下さんの真骨頂だと思います。
それにしても・・・
もうちょっと営業してくれないかな~・・・、せめて週3日。
チャーシュー麺600円。
by ruby0806
| 2004-12-09 18:13