とろろめし
「とろろ」の季節になってまいりました。
もー、毎日でもいいくらいの「とろろ好き」♪
静岡市から安倍川を渡った「丸子の宿」の名物でもあるのですが、もう少し西の、うちの近所の家庭で昔から食べられてきた「とろろ」は、もっともっともーっとへヴィーな「とろろ」。
サバが入ります。
全国的にもかなりめずらしいであろう、このサバの味噌汁でのばした自然薯のとろろめし。
郷土料理であるとともに、僕にとっての「ソウルフード」でもあります。
by ruby0806
| 2004-11-17 17:40